Уроки французской кулинарии. Часть 2

52,00руб.
Оформить
ISBN 978-5-00111-301-0
Автор Чайлд
Издательство Олма-Пресс
Год 2018
Переплет Пер
Стр. 640
Серия Уроки кулинарии от Джулии Чайлд
ID 805ТП
ID2 630948
Наличие ТЦ Купаловский, пав. 7
Сроки выполнения Заказы, оформленные до понедельника, на складе в пятницу
Вес, гр 3440.00
Ну и зачем понадобился второй том? И правда, он был подготовлен позднее, когда оказалось, что первый оставил за бортом едва ли не самую суть французской кухни, а именно то, что самое простое, изначально крестьянское блюдо отлично подходит для изысканного званого обеда. ###В самом деле, биски из омаров и крабов (вам подробно разъяснят, как их выбирать и разделывать), фаршированная говяжья вырезка (вы узнаете, как правильно фаршировать и шпиговать), седло барашка (а это вообще что такое?), изысканно приготовленные овощи (скажем, гратен из картофеля и цикория дофинуаз), упоительные десерты (шербеты, муссы, кремы) - все это не только невероятно вкусно, но и вполне осуществимо на самой обычной домашней кухне. Отдельная глава второго тома посвящена выпечке французского хлеба, который сам по себе является деликатесом. Уроки французской кулинарии пригодятся как молодой женщине (да и мужчине, почему нет?), которой нравится готовить, так и многоопытному кулинару, желающему отточить свое мастерство и порадовать домашних или гостей чем-то новеньким.###