Физико-химические и биохимические процессы в мясе и мясных продуктах. Учебник и практикум для вузов

Характеристики
ISBN 978-5-534-13301-1
Автор Царегородцева Е.В.
Издательство Юрайт
Переплет тв
Серия Профессиональные комментарии
Вес, гр 510
Год 2023
Стр. 229
ID УРС301
К сожалению, не успели добавить изображение или описание книги. Смотрите пожалуйста информацию в интернете по коду ISBN