Пищевая химия. Гидроколлоиды 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо. Учебное пособие

Характеристики
ISBN 978-5-534-07094-1
Автор Донченко Л.В., Сокол Н.В., Красноселова Е.А.
Издательство Юрайт
Переплет тв
Формат 70x100/16
Серия Университеты России
Вес, гр 339
Год 2023
Стр. 180
ID 40УР
К сожалению, не успели добавить изображение или описание книги. Смотрите пожалуйста информацию в интернете по коду ISBN