Пищевая химия. Гидроколлоиды 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для вузов. Учебное пособие
| ISBN | 978-5-534-05897-0 |
| Автор | Донченко Л.В., Сокол Н.В., Красноселова Е.А. |
| Издательство | Юрайт |
| Переплет | тв |
| Формат | 70x100/16 |
| Серия | Высшее образование |
| Вес, гр | 338 |
| Год | 2023 |
| Стр. | 180 |
| ID | 40УР |
К сожалению, не успели добавить изображение или описание книги. Смотрите пожалуйста информацию в интернете по коду ISBN