Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов
| ISBN | 978-5-8114-9349-4 |
| Автор | Антипов Сергей Тихонович |
| Издательство | Лань |
| Переплет | тв. переплет |
| Серия | Технология продукции общественного питания |
| Год | 2022 |
| Стр. | 724 |
| ID | 40УР |
| Арт1 | 50ШШ304,6 |
В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся сущности и вопросов организации конструирования аппаратов будущего в пищевых и перерабатывающих отраслях агропромышленного комплексаРоссии.Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».