Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса
| ISBN | 978-5-04-096059-0 |
| Автор | Оксана Путан |
| Издательство | Эксмо |
| Переплет | 7-инт |
| Формат | 80x100/16 |
| Серия | Кулинария. Правила кухни |
| Вес, гр | 0,498 |
| Год | 2019 |
| Стр. | 160 |
| Сроки выполнения | Уточняем в течение 24 часов после оформления заказа |
| ID | 49Экс |
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум.У Оксаны Путан всё просто. Готовить - просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы.