В учебнике охарактеризованы органогенные элементы (углерод, водород, кислород, азот и сера), входящие в состав как живого вещества биопродуцентов — высших растений, фито-, зоопланктона и бактерий, так и горючих ископаемых.Основная часть посвящена описанию свойств и состава горючих ископаемых: природного газа, нефти и нафтидов, торфа, бурых, каменных углей, антрацитов, сапропелитов, горючих сланцев, а также их вторичных изменений в залежах в зонах гипергенеза и катагенеза. Дано представление об аналитических методах исследования их свойств и состава. Прослежена связь молекулярного состава живого вещества с составом каустобиолитов — хемофоссилий и их предшественников для геолого-геохимической интерпретации аналитических данных. Описаны примеры вещественных и вещественно-генетических классификации каустобиолитов. Представлен обзор современных методов интерпретации данных молекулярного состава нефти и органического вещества пород. Рассмотрены абиогенная и органическая концепции происхождения нефти и доводы сторонников биогенных гипотез и осадочно-миграционной теории происхождения нефти.Учебник предназначен для студентов, магистрантов и аспирантов, обучающихся по специальности 1.6.11 «Геология, поиски, разведка и эксплуатация нефтяных и газовых месторождений» на геологических факультетах вузов.