Императорская кухня XIX - начало XX в. Повседневная жизнь Российского императорского двора
| ISBN | 978-5-227-11113-5 |
| Автор | Зимин И.В., Соколов А.Р., Лазерсон И.И. |
| Издательство | Центрполиграф |
| Переплет | тв |
| Формат | 84x108 1/32 |
| Серия | 400 РОМАНОВЫ |
| Вес, гр | 0,447 |
| Год | 2025 |
| Стр. | 350 |
| ID | 510ПЦ |
"В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций — от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник.Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях — на войне, на охоте, во время загородных пикников."