Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии

Характеристики
ISBN 978-5-6050628-3-7
Автор Карякина И.Ю., Гильманов П.М.
Издательство Ресторанные ведомости
Переплет Супер+Пер
Вес, гр 671
Год 2024
Стр. 344
ID 55РП