Очисти еду от плесени лжи. Мифы о продуктах питания и советах диетологов

В каждой стране в области диетологии работают тысячи специалистов и проводится огромное количество исследований. Мы все хотим быть красивыми и здоровыми, но даже не подозреваем, какая игра идет вокруг этих простых незамысловатых желаний. Результаты титанической работы выдаются на-гора в виде рекомендаций - что и когда мы должны употреблять в пищу, какой образ жизни должны вести. Но, к великому сожалению, несмотря на все гигантские усилия специалистов, человечество не становится здоровее. А все это потому, что нет другой такой наполненной ложью и мифами области, как сфера питания, - считает Мария Писарева.• Что из себя представляет калория, и почему подсчет калорий является пустым занятием?• Нужен ли контроль уровня холестерина?• По какому принципу жиры делят на вредные и полезные, и что происходит в организме во время низкожировой диеты?• В чем причина избыточного веса и что делать с лишними килограммами?• Чем опасна витаминомания?Прочитав книгу, вы получите ответы на эти и многие другие вопросы. По мнению Марии Писаревой, для того, чтобы сохранить здоровье и сбалансированный вес, нам необходимы лишь научно обоснованные знания о продуктах питания и здравый смысл.