Классика современной кухни. . Махов А.В.Ресторанные ведомости
| ISBN | 978-5-98176-062-4 |
| Автор | Махов А.В. |
| Издательство | Ресторанные ведомости |
| Переплет | Пер |
| Формат | 60х90/8 |
| Вес, гр | 1019 |
| Год | 2008 |
| Стр. | 152 |
| Сроки выполнения | Уточняем в течение 24 часов после оформления заказа |
| ID | 205РП |
Автор: Андрей Махов
Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-98176-062-4
Андрей Махов, шеф-повар, пожалуй, самого известного российского ресторана "Кафе Пушкинъ" делится с читателями своими гастрономическими секретами. Эта книга - не только свежий взгляд яркого, талантливого шефа на русскую кухню, но и десятки рецептов, которые можно отнести к категории "авторская гастрономия". Смесь лучших отечественных традиций и современных кулинарных тенденций, созданная знаменитым поваром легендарного ресторана, - такова концепция издания, которое вы держите в руках.
Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-98176-062-4
Андрей Махов, шеф-повар, пожалуй, самого известного российского ресторана "Кафе Пушкинъ" делится с читателями своими гастрономическими секретами. Эта книга - не только свежий взгляд яркого, талантливого шефа на русскую кухню, но и десятки рецептов, которые можно отнести к категории "авторская гастрономия". Смесь лучших отечественных традиций и современных кулинарных тенденций, созданная знаменитым поваром легендарного ресторана, - такова концепция издания, которое вы держите в руках.