Колбаса без свинины. Как сделать колбасу и не подложить свинью. # no pork
| ISBN | 978-5-17-147152-1 |
| Автор | Пахомов П.Н., Иванова А.А. |
| Издательство | АСТ |
| Переплет | 7БЦ |
| Формат | 84x108/16 |
| Серия | Мировая еда |
| Вес, гр | 0,88 |
| Год | 2022 |
| Стр. | 208 |
| Сроки выполнения | На складе, на акции |
| ID | 49АСТ |
В книге описаны тонкости ремесленного и домашнего производства колбас, сосисок, рулетов, ветчин, пате и других мясных деликатесов из говядины, баранины, конины, крольчатины, курятины, индюшатины, утятины.