Настоящая итальянская паста: самые вкусные рецепты

Характеристики
ISBN 978-5-17-146131-7
Автор Бреддо Джангуидо
Издательство АСТ
Переплет 7БЦ
Формат 197x255
Серия Мировая еда
Вес, гр 0,767
Год 2022
Стр. 176
ID 47АСТ
Феттучине с тунцом, лазанья по-болонски, ригатони с фрикадельками, спагетти со сливочным маслом и анчоусами... Итальянская паста способна покорить любого разнообразием вариаций и богатством вкусов! В этой книге вы найдете все, что нужно знать о настоящей итальянской пасте. Шеф-повар Джангуидо Бреддо – итальянский гурман, живущий в России – от всей души делится традиционными рецептами и секретами приготовления пасты: как выбрать макароны, как их правильно сварить, как приготовить пасту на своей кухне, каким соусом заправить и с чем подавать. В книге собраны рецепты изысканных и удивительно вкусных при этом простых в приготовлении блюд – соусы, холодные и теплые салаты и, разумеется, множество видов пасты.