Рыба и не только. Магия домаш. кухни. Лучшие и оригинальные рецепты

Характеристики
ISBN 978-5-389-24993-6
Автор Друэ В.,Вьель П
Издательство Колибри, Азбука-Аттикус
Переплет 7
Формат 75х100/32
Серия Высокая кухня
Вес, гр 364
Год 2024
Стр. 144
ID 411К3
НаСкладе 30с24,5
Откройте для себя 60 рецептов приготовления вкуснейшей рыбы, моллюсков и ракообразных, которые можно воплотить на планче (гриле) или в духовке. Филе лосося по-восточному, сардины с песто из зелени, морские гребешки с лимоном конфи, креветки на шпажках с панчеттой и пармезаном, кальмары с каперсами, мидии с мясной начинкой, тажин из ската с шафраном, яблоками и мускатной тыквой... Все это и многое другое вы можете приготовить у себя на кухне. Кроме того, в книге вы найдете рецепты соусов к рыбе и морепродуктам и советы по выбору напитков. Только оригинальные закуски и основные блюда, а также понятные рекомендации от эксперта, которые позволят вывести на новый уровень ваше кулинарное искусство и объединят за столом вашу семью и друзей!