Рыба и не только. Магия домаш. кухни. Лучшие и оригинальные рецепты
ISBN | 978-5-389-24993-6 |
Автор | Друэ В.,Вьель П |
Издательство | Колибри, Азбука-Аттикус |
Переплет | 7 |
Формат | 75х100/32 |
Серия | Высокая кухня |
Вес, гр | 364 |
Год | 2024 |
Стр. | 144 |
ID | 411К3 |
НаСкладе | 30с24,5 |
Откройте для себя 60 рецептов приготовления вкуснейшей рыбы, моллюсков и ракообразных, которые можно воплотить на планче (гриле) или в духовке. Филе лосося по-восточному, сардины с песто из зелени, морские гребешки с лимоном конфи, креветки на шпажках с панчеттой и пармезаном, кальмары с каперсами, мидии с мясной начинкой, тажин из ската с шафраном, яблоками и мускатной тыквой... Все это и многое другое вы можете приготовить у себя на кухне. Кроме того, в книге вы найдете рецепты соусов к рыбе и морепродуктам и советы по выбору напитков. Только оригинальные закуски и основные блюда, а также понятные рекомендации от эксперта, которые позволят вывести на новый уровень ваше кулинарное искусство и объединят за столом вашу семью и друзей!