Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО, Лыкасова И. А., 978-5-8114-7968-9, Лань
Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум. Учебное пособие для СПО, Пронин В. В., 978-5-8114-7690-9, Лань