Сумма:

Оформить
Вход
Ваш email
Пароль
Ваш email
  2. УРСС Наука, образование, юриспруденция
  3. Лань
  4. Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов
Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов - фото

Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов

121,10 бел. руб.
Оформить
Характеристики
ISBN 978-5-8114-9533-7
Автор Забашта А. Г., Басов В. О.
Издательство Лань
Переплет тв
Год 2022
Стр. 140
ID 40УР
Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса.Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.