Под заказ 14 дней

Глобальная продовольственная проблема

8,60 бел. руб.

Характеристики
ISBN	978-5-248-00957-2
Автор	Никуличев Ю.В.
Издательство	ИНИОН РАН
Переплет	м
Формат	60x90/16
Вес, гр	80
Год	2020
Стр.	60
ID	56ЛИБ
Арт1	50ШШ3

Описание
Вы смотрели

Глобальная продовольственная проблема рассматривается в двух парадигмах – как «продовольственная безопасность 1.0» и «продовольственная безопасность 2.0». Во втором случае анализируется качество питания в современном обществе, включая Россию. Показана недостаточность традиционного подхода к проблеме с его тенденцией игнорировать воздействие пищевой индустрии на практики питания. Обоснована необходимость конвергенции двух подходов как пути к повышению уровня общественного здоровья.