Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко). Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер.
| ISBN | 978-5-8114-7454-7 |
| Автор | Ковалева О. А., Здрабова Е. М. и др. |
| Издательство | Лань |
| Переплет | тв |
| Формат | 70x100/16 |
| Вес, гр | 540 |
| Год | 2021 |
| Стр. | 444 |
| ID | 105ЛБУрс |
К сожалению, не успели добавить изображение или описание книги. Смотрите пожалуйста информацию в интернете по коду ISBN