Управление кухней: вкус, контроль, экономика, лидерство. Полное руководство для шеф-поваров и управляющих

Характеристики
ISBN 978-5-6042532-9-8
Автор Гвоздовская В.А.
Издательство Изд.Река
Переплет Пер
Формат 70х90/16
Вес, гр 511
Год 2020
Стр. 320
ID 303РП
К сожалению, не успели добавить изображение или описание книги. Смотрите пожалуйста информацию в интернете по коду ISBN