Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 6: Процессы, происходящие в продуктах при обработке. Справочное издание. 2-е изд., стер
| ISBN | 978-5-406-12133-7 |
| Автор | Под ред. Черевко А.И., Михайлова В.М. |
| Издательство | КноРус |
| Переплет | О |
| Формат | 60х90/16 |
| Вес, гр | 617 |
| Год | 2024 |
| Стр. | 536 |
| ID | 55РП |