-
-
Учебная литература
-
Издательства
-
Кнорус
-
Васюкова А.Т.. Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции: Учебник
Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции: Учебник
Характеристики
ISBN
|
978-5-406-12348-5
|
Автор
|
Васюкова А.Т.
|
Издательство
|
КноРус
|
Переплет
|
Пер
|
Серия
|
КноРус
|
Вес, гр
|
413
|
Год
|
2024
|
ID
|
47РП
|