Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум: Учебно-практическое пособие
| ISBN | 978-5-406-12154-2 |
| Автор | Васюкова А.Т., Жилина Т.С. |
| Издательство | КноРус |
| Переплет | П |
| Формат | 60х90/16 |
| Серия | Среднее профессиональное образование |
| Вес, гр | 512 |
| Год | 2024 |
| Стр. | 326 |
| ID | 55РП |