Наука и кулинария: Физика еды. От повседневной до высокой кухни (2-е изд.)
| ISBN | 978-5-389-23959-3 |
| Автор | Бреннер М., Сёренсен П., Вейтц Д. |
| Издательство | КоЛибри |
| Переплет | Переплет |
| Формат | 185х230 |
| Серия | Высокая кухня |
| Вес, гр | 0,689 |
| Год | 2023 |
| Стр. | 256 |
| ID | 411Аз |
| НаСкладе | 30с43,9 |